正月初七吃“七样菜”,捡金又捡银,你吃了吗?
掌上梅州讯春节期间,七样菜梅州客家地区风俗繁多。正月每年的初吃九游农历正月初七,家家户户都有吃“七样菜”的捡金习俗。2月16日,又捡银吃记者在梅城走访中发现,七样菜不少市民对自由组合的正月“新七样”推崇备至,传递出了崇俭戒奢的初吃年节新风。
七样菜,捡金又称七样羹,又捡银吃就是七样菜在正月初七这天将七种蔬菜放在一起烹调,这些蔬菜包括但不限于芹菜、正月蒜、初吃葱、捡金芫荽、又捡银吃九游韭菜等,每种蔬菜都有其特定的寓意和象征。如今,“七样菜”年年吃,但也不是一成不变的,“节俭过大年”已成为大家不约而同的选择。
2月16日一大早,在梅江区西阳镇太平村,现年88岁高龄的李奶奶已经在厨房忙着清洗刚买回来的“七样菜”。“吃七样菜不仅是为了吃个好兆头好心情,过年吃大鱼大肉油腻多、热量高,初七吃素菜补充维生素,对肠胃也有好处,有益身体健康。”她告诉记者,他们家买菜时都本着买得刚刚好的原则,宁愿少吃一点也不会买多,不然食物吃不完会觉得很浪费。
“吃了七样菜,捡金又捡银……”随后,记者来到位于梅县区的岗子上市场看到,芹菜、蒜、葱、芫荽、韭菜等成为市民购买最多的青菜。“在初七,‘七样菜’是主食,所以天刚亮我就来摆摊了,能多做些生意。”菜农刘婶告诉记者,很多市民都比较注重买的量,如果做一顿饭就只买一顿饭的食材,自己会根据顾客需求将芹菜、蒜、葱等七种菜提前备好货,按需定量,避免浪费。
正在市场采购“七样菜”的刘女士则表示,传统七样菜意头都好,爱吃什么就买什么,自己习惯一次性备好一周的蔬菜放进冰箱里,直到吃完再购买,“因为清楚一家人的食量,一般都能做到‘光盘’。”
图文/梅州日报记者:洪国栋
编辑:张晓珊
审核:练海林
- ·应对南方暴雨灾害 保险业已接报案报损6.19亿元
- ·《奇迹MU私服》玩家必看!海量好礼等你来领!
- ·天龙八部发布网辅助在哪里下载,天龙八部辅助下载地址
- ·天龙八部发布网血战八方,血战天龙,豪侠之战
- ·致敬!走近两位国家最高科学技术奖得主
- ·10奇迹私服发布网,10奇迹私服发布网独家分享
- ·奇迹sf地图在哪里打开,奇迹sf地图打开位置详解
- ·梦幻sf公益,梦幻科幻公益
- ·开展“我们的节日·中秋”主题志愿服务活动
- ·梦幻sf押镖脚本,梦幻科幻世界的押镖冒险
- ·构建亲清政商关系 打造“四个一流”营商环境
- ·热血江湖sf登录器哪里买,热血江湖sf登录器购买指南
- ·扶持“领头羊”示范带动 推动扶贫产业加速发展
- ·梦幻西游私服58,梦幻西游58服私服经典
- ·dnf无法使用未净化的装备,DF玩家遭遇“装备诅咒”?未净化装备无法使用!
- ·奇迹sf加13隐藏加成,奇迹sf增幅13特权重新定义