亮绝活、比技艺!今天,梅州25位名厨和新秀上演“厨王争霸”
掌上梅州讯3月30日,厨王争霸第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办,亮绝从各县(市、活比AG超玩会入口区)和技工院校选拔出的技艺今天25名选手同台竞技。
本次选拔赛设置了中式烹调项目(名厨组)、梅州中式面点师项目(名厨组)、位名中式烹调师项目(新秀组)、厨和中式面点师项目(新秀组)共4组。新秀根据比赛规则,上演AG超玩会入口参赛选手必须在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点。厨王争霸
据第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛裁判长陈钢文介绍,亮绝此次选拔赛的活比特色是注重参赛选手用好当地的食材,通过烹饪技艺展示地方风味和特色。技艺今天“这个赛事是梅州个很好展示平台,可以让大家交流碰撞,位名可以推动我们当地饮食文化的提升,擦亮我们当地的饮食文化名片,也可以发掘人才,培养人才。”
此次选拔赛将为中式烹调、中式面点项目(粤菜名厨组)获得第一名的选手颁发金奖,获得第二的选手颁发银奖,参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖,成绩合格的选手将获得高级工职业技能等级证书,而且各项目前五名选手授予“梅州烹饪名师”称号。中式烹调、中式面点项目(粤菜新秀组)获得第一名的选手颁发金奖,参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖,成绩合格的选手将获得中级工职业技能等级证书。
此外,名厨组每个赛项前2名、新秀组每个赛项前1名的选手推荐参加第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。
文、图/梅州日报记者:陈坚平
编辑:黄炜明
审核:练海林
- ·深中通道全天禁止危险货物运输车辆通行!深圳交警发布通告
- ·新进展!梅龙高铁又一千米级隧道贯通!
- ·全市新阶联赋能乡村振兴“复耕一亩地”主题活动启动
- ·《梅州市文化广电旅游发展“十四五”规划》印发!明确了这些...
- ·大桥+机场何以造就“双循环”关键节点?|大湾·大桥·大城
- ·地下管廊浸水,市应急救援支队奋战12小时紧急排涝!
- ·抓发展 促增长 稳经济丨税惠“真金白银”助企减负纾困!梅州税务打出“组合拳”降下“及时雨”
- ·梅州公安破获一起养老诈骗案!看CCTV揭秘骗局手法
- ·如何保护好个人信息?
- ·连续强降雨,极易发生山体滑坡、泥石流...如何防汛自救?这有指南!
- ·今天还是雨雨雨!连日大范围降水,土壤含水量饱和,谨防地质灾害!
- ·梅州海事局“青年突击队”开展码头清淤活动
- ·梅州250个受灾行政村恢复“村村通电”
- ·幼有所托,共育未来!梅州市托育行业协会成立
- ·5小时布放4000斤光缆盘、冒雨连夜抢通网络...防汛抗灾路上的移动力量!
- ·推进诚信建设梅州在行动丨梅州市美派家具公司以优质产品和负责态度打响自身品牌!承诺尽全力做到最好
- ·十余人传播“大熊猫被虐待”等不实信息,中国大熊猫保护研究中心已报警
- ·注意绕行!大潮高速大漳支线枫朗至大东段双向交通封闭!
- ·6月20日起,梅州西站将实行新列车运行图!
- ·本周六上午,客都文化公益讲堂《做客家方言与文化的传承人和守护人》等你来~
- ·雨城区海子山森林康养基地荣获“四川森林康养基地”称号
- ·在方寸棋局中勇毅前行!他是梅州市第六届“自强不息好少年”黄文桔
- ·平兴高速发生路面断裂沉陷迹象、梅平高速田兴互通路段发生塌方!注意绕行
- ·强降雨“车轮战”!梅州南部局地累计雨量已超200毫米!注意防御地质灾害
- ·深中通道通车运营准备就绪!路政员、机器人已就位
- ·梅城亲水公园一沿河护栏破损 相关部门回应:近日会修复